Silikonová forma na výrobu bonbónů - Silikomart

TESTOVÁNO

Silikonová forma na výrobu 16 bonbonků z čokolády i isomaltu. ... Další popis

Přidat novou recenzi produktu

Naše cena s DPH

398 Kč

Skladem poslední 3 kusy

Hlídat cenu a dostupnost

Zeptat se prodavače

Tisk

Popis produktu a technické parametry
Recenze
Doporučujeme

Podrobný popis produktu

Forma z kvalitního silikonu je velmi odolná a nepřilnavá. Bonbonky z ní vždy snadno vyloupnete. Hodí se k přípravě čokoládových pralinek, bonbonů ze želé, i ozdob z isomaltu. Z této formy si vytvoříte bombony ve tvaru koleček, hvězdiček, srdíček a čtverečků. Silikon je odolný vůči popraskání i vysokým teplotám (až do 230°C), neláme se a nepraská. Formu lze mýt i v myčce. Ve formě připravíte šestnáct bonbonků čtyř různých tvarů. Forma má objem 57 ml.

Nechali jsme pro vás otestovat foodblogerem:

Forma je vyrobena z velice kvalitního silikonu, je vhodná na použití při teplotách od – 60°C do + 230°C. Nejčastěji asi bude využívaná při přípravě různých ovocných bonbonů ztužených agarem nebo sypkou želatinou. Můžeme používat jak různé ovocné, tak i zeleninové fresh šťávy nebo třeba kupované džusy. V sezóně můžeme použít i různé druhy rozmixovaného ovoce. Čím bude směs hustější, tím méně použijeme agaru nebo želatiny. Agar se vyrábí z mořských řas, práce s ním je rychlejší. Agar se jen případně smíchá s trochou cukru, přidá se ke šťávě a za stálého míchání se nechá krátce svařit. Vhodný je menší rendlík s jednou rukojetí a s nálevkou. Horká směs se ihned plní do formy, po mírném zchladnutí se vloží do chladničky. Ztuhne velice rychle. V marketech můžeme zakoupit a použít Cukrárenské želé s agarem, v nabídce jsou i jiné produkty, které můžeme vyzkoušet. Agar je spíš k sehnání ve specializovaných obchodech pro cukráře. Želatina je živočišného původu a při jejím použití je třeba větší opatrnosti, hlavně musíme ohlídat teplotu při jejím rozpouštění. Sypkou želatinu necháme nejdříve ve štávě zhruba 15 minut nabobtnat a pak za stálého míchání necháme pozvolna rozpustit. Teplota nesmí překročit 60°C, želatina by pak neztuhla. Ale k rozpuštění želatiny bohatě stačí i nižší teplota, tak ji zbytečně nezvyšujeme. Pak se směs nalije do formy a nechá v chladu ztuhnout. Bonbony připravené s agarem jsou více pevné, při rozkousnutí křehké – rozpadnou se. Bonbony se želatinou jsou při kousání více houževnaté. Poměry tekutiny a agaru nebo želatiny si každý bude muset přizpůsobit svým potřebám. Já jsem použila na 60 ml džusu 4g želatiny + špetku cukru. Při použití Cukrárenského želé s agarem je třeba 4 g + 70 ml džusu a špetka cukru. Bonbony se skladují v chladničce v uzavřené dóze a jsou určeny k rychlejší spotřebě.

V této formě se dají připravit i tvrdé cucavé karamely. V rendlíku s jednou rukojetí a s nálevkou rozpustíme 120 g krupicového cukru na zlatavý karamel. Odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme 1 plnější lžíci Salka – slazeného kondenzovaného mléka. Směs bude ze začátku pěnit, ale mléko se s karamelem spojí. Ihned naplníme formu, pracujeme rychle, jinak směs ztuhne. S karamelem pracujeme opatrně, dosahuje vysoké teploty a hrozí popálení.

S formou se pracuje velice dobře, bonbony jdou z ní lehce vyloupnout. Můžeme si vyrobit zdravější verzi želé bonbónů, což hlavně ocení maminky menších dětí. V nabídce tohoto eshopu jsou i jiné formy - s jinými motivy. A tak máte možnost výběru. Já můžu formu jen doporučit. M.F.

Technické parametry

Otestované produkty foodblogerem
Bonbóny
Výrobce	Silikomart
EAN	8051085192632
Kód produktu	22.753.35.0069
Materiál	silikon

Recenze produktu

Napsat recenzi

Nemá chybu doporučuji

pěkná, spokojenost

Forma s knížkou návodů, skvělá, velmi kvalitní silikon...

Ověřený zákazník - je recenze od zákazníka, který daný produkt nakoupil.

83 000 spokojených zákazníků

Skladem máme více než 10 000 položek

340 000+ vyřízených objednávek

Kamenná prodejna na Praze 8

Testujeme pro vás naše zboží.

Garance 100% spokojenosti

Těch 83 000+ spokojených zákazníků nás inspiruje k dalšímu zdokonalování našich služeb a rozšiřování naší nabídky. Děkujeme vám za důvěru, kterou jste nám vložili.

Na skladě máme více jak 10 000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Jsme hrdí na to, že jsme již zpracovali více než 340 000 objednávek. Tato impozantní číslo nám dodává důvěru a potvrzuje naši oddanost poskytovat vám nejlepší možný servis. Vaše důvěra je pro nás klíčová, a proto se neustále snažíme zdokonalovat naše služby a splňovat vaše očekávání.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Vámi oblíbené produkty pro vás necháváme otestovat foodblogery.

Garantujeme Vám, že budete na 100% spokojeni. Pokud nebudete, máte možnost vrátit zboží do 14 dnů.